PRODOTTI REGIONALI: Il Pan di Spagna di Dipignano, il dolce più soffice della Calabria
L a preparazione di questo profumato dolce, soffice ed alto quasi come un panettone, è tipica di Dipignano, borgo situato nelle serre cosent...Read More
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PRODOTTI REGIONALI: Le Pitte di San Martino, ricetta e breve storia
L e pitte di San Martino sono dolci tipici calabresi preparati rigorosamente a mano durante le festività natalizie e pasquali; precisamente ...Read More
PRODOTTI REGIONALI: La varchiglia alla monacale, il dolce conventuale della tradizione cosentina
L a Varchiglia alla monacale è un dolce tipico cosentino risalente al XIV° secolo, ideato e preparato dalle Monache Carmelitane Scalze (in...Read More
PRODOTTI REGIONALI: La Pitta 'mpigliata, storia e ricetta di un originale dolce calabrese
Q uesto dolce della tradizione nuziale e natalizia calabrese, ripieno di uva passa e noci tritate amalgamate tra loro da miele di fichi, è r...Read More
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