S econdo piatto tipico della tradizione culinaria campana e calabrese. In quest'ultima regione è meglio identificato col nome di " ...

E cco la ricetta di un contorno semplice della cucina tradizionale dell'Italia meridionale. Peperoni e patate assumono varie denominazio...

L a minestra che vi presentiamo è un piatto semplice della tradizione contadina italiana. Ci ricorda l'autunno e le campagne, i primi ca...

“ Ma la più destra et ingegnosa piscagione in Scilla è quella del pesce spato... ” Ateneo , II° secolo d.C. I n Italia il pesce spada vien...

S iete alla ricerca di una ricetta semplice e veloce per un piatto da gustare freddo e magari da portare in ufficio o, prossimamente, in spi...

L e crocchette di patate sono uno snack della rosticceria tipico del sud d'Italia. Lo si può trovare facilmente nelle pizzerie al taglio...

L e pitte di San Martino sono dolci tipici calabresi preparati rigorosamente a mano durante le festività natalizie e pasquali; precisamente ...

“ Miette ncoppa a lo ffuoco na cazzarola co meza carrafa d’acqua fresca, e no bicchiere de vino janco, e quanno vide ch’accomenz’a fa lle ca...

L e olive schiacciate sono un classico della cucina calabrese ed ogni famiglia ha la sua ricetta originale (anche se alla fine si assomiglia...

“ La cubaita è semplice e forte, un dolce da guerrieri. A fatica riesci coi denti a staccarne un pezzetto e non lo devi aggredire subito, lo...

L e tagliatelle al prosciutto cotto sono un primo piatto facile e veloce da realizzare. Eccovi la nostra ricetta:   Ingredienti per 4 person...

L a frittata di asparagi è un secondo piatto tipico della primavera, quando gli asparagi sono freschi di stagione e quindi davvero irresisti...

U n butter pudding (budino di pane e burro) è un antico dessert tipico della cucina inglese, facile da preparare, economico e sempre gradito...

Q uesto dolce della tradizione nuziale e natalizia calabrese, ripieno di uva passa e noci tritate amalgamate tra loro da miele di fichi, è r...

Q uesto piccolo legume (il cece) originario dell’Asia occidentale e arrivato in occidente migliaia di anni fa ha trovato un territorio di el...

“ Pensate a come il mondo sarebbe migliore se tutti noi avessimo latte e biscotti alle tre di ogni pomeriggio e poi ci stendessimo sotto le ...

L a pasta con i broccoli è un evergreen, uno di quei piatti che non stanca mai: basta una piccola modifica, come l'aggiunta dei funghi p...

L a mela caramellata (in lingua inglese “ candy apple ”) è un dolce statunitense. Si tratta di una mela rossa intera ricoperta da un duro ri...

D i peperoni e uova strapazzate esistono più versioni in varie regioni italiane, soprattutto del meridione. In particolare, oltre a quella c...

I l pasticcio di maiale o di carne (" pork pie " in inglese) è un prodotto da forno tipico del Regno Unito. Non è altro che una to...