L'Osservatore Gastronomico
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sabato 15 luglio 2023

PIATTI REGIONALI: La tradizione del morzello catanzarese e la sua ricetta originale

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P iatto tipico del catanzarese a base di spezzatino di trippa, frattaglie bovine (cuore, polmoni, milza, fegato e stomaco), olio di semi, co...
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