I l prosciuttificio Capitelli nasce nel 1976 a Borgonovo Val Tidone, comune della provincia piacentina posto sulla confluenza tra la pianura...

“ In casa mia mi sa meglio una rapa, | ch'io cuoca, e cotta su 'n stecco me inforco | e mondo, e spargo poi di aceto e sapa, | che a...

L a felciata (nel dialetto locale “ filicèta ”) è un formaggio tipico calabrese, originario del comprensorio di Morano Calabro, dalle origin...

S e siete amanti della gastronomia il Mercato Central di Valencia, il più grande mercato alimentare europeo, è un paradiso da non perdere . ...

I l più vecchio mercato gastronomico di Londra, ed ovviamente anche il più popolare, è il Borough Market, tappa fissa non solo per i turisti...

I n Garfagnana e in una parte della Valle del Serchio è tuttora viva la tradizione del pane di patate, chiamato anche “ garfagnino ”. Si pre...

B agossi è il nome degli abitanti di Bagolino, piccolo comune dell’alto Bresciano, in Val di Caffaro, celebre per il suo carnevale. Di qui n...

L a “Licurdia” è considerato il piatto più povero della tradizione popolare calabrese. Le origini non sono certe, ma certo è che in epoca pa...